初肉じゃが

今日は牛肉が安かったので「肉じゃが」作りました。
なにげに1年間料理作ってきて、そういえば作ってませんでしたね。

というわけで作ってみたんですが、野菜を切る量が多いってだけで地味にめんどくさいのと、30分くらい煮込んでそこから冷まして味を染み込まれてから温めるので、結構時間かかる料理なんだなってことがわかりました。

ちゃんと美味しくできたのでそこはよかったんですけどね。

残りは卵とじにしてお昼にしたり、夕食の小鉢にもなってくれるので、結構使い回しのいい一品だなって思います。