もらったコーヒーたちが無くなりかけてきたので、新しく豆を買ってきました。
今回はショコラブレンドというものを購入。新商品だそうです。
このチャンネルがやってること面白すぎてかなりためになります。
これだけみると、ペーパーにかけるとダメなんだ！って勘違いしがちですが、実際は中心から回していけば、最後はペーパーの周りについた粉までしっかりかけてあげたほうがおいしくなるっていうのを別の動画でやってたりします。
そしてちゃんと理屈がわかっていれると、ちゃんと美味しくなってくれるんだからコーヒーって面白いですね。
最近は淹れ方も安定してうまくなってきて、今回のショコラブレンドもかなり好みの味でした。これまで買ってきた豆の中には、私の淹れ方が下手くそすぎて、本来のパフォーマンスを発揮できてなかった豆もいっぱいあったんだろうなあって思うと申し訳ない気持ちになりますね・・・。
