生命保険に入ってる関係で、特典か何かを選ばないといけなかったんですが、あまりにしょぼいラインナップだったので、唯一まともそうだった北海道ラーメンを選んだんですが、それが届きました。
具は一切入っていないので、自作していきます。
チャーシューは以前作ったことあったんですが、味玉は今回初挑戦です。
豚の肩ロースが安かったので、チャーシューは時短レシピでサクッと作ったんですけど、味玉ばかりは時短でどうにもならないっぽいので、夜な夜な作って一晩寝かして増した。ちゃんと浸ってる部分だけ味玉の色に変色しましたが、反対側は白いままだったので、途中で裏返すとかいるんでしょうね……めんどくさいけど。
メンマは市販の150円くらいのやつを買ってみたんですけど、ちゃんと美味しいです。もやしも1分くらい茹でていい感じにシャキシャキしてて満足のラーメンでした。
